DIY

やっしです。2026年も梅、らっきょうを仕込みましたので、紹介します。今年は、梅酒にも挑戦です。昨年はジップロックを使って梅、らっきょうを漬けましたが、今年はすこしおしゃれなビンを購入しました。実は昨年、らっきょうを冷蔵庫にいれていたのですが、かなり臭いがついてしまったためです。２重にしていたのですが。。。梅のほうは問題なかったです。

やっしです。前からやろうやろうと思ってできなかった自家製らっきょう。今年はついに挑戦しました。酸味のきいたらっきょうで夏場を乗り切りたいと思います。らっきょうって、ただの漬物じゃないの？って思うかもしれませんが、にんにくのようなスタミナ食材でありながら、クセは控えめ。